蜜汁叉烧
2024-07-03 18:02:15 940
很多粤式餐厅都有做叉烧，我和女儿都很喜欢吃，喜欢蜜汁的甜，喜欢烤肉的香。为了吃到更放心的肉，还是自己动手比较好。每次做一斤一天就能全部吃光。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜汁叉烧
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1.猪肉洗净，将叉烧酱，生抽，老抽，料酒，白糖搅拌均匀后放入猪肉，腌24小时。中间拿出两次翻面。![]()
2.猪肉放到烤网，烤箱220度，热风模式上下管加热45分钟![]()
3.送入烤箱后可以准备蜜汁了。我是用麦芽糖和温水按1:1比例搅开，每烤10分钟拿出一次刷上，要两面都刷。这是第一次刷。![]()
4.这是最后一次刷。![]()
5.香喷喷的烤肉出炉了！![]()
6.切片上盘。
