手指饼干泡芙
2024-07-01 15:03:42 153
吃惯了一口一个的泡芙，也来领略一下手指饼干泡芙的美艳吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 手指饼干泡芙
![]()
1.牛奶、盐、糖、黄油一起放入锅内，用小火边煮边搅拌，至黄油完全融化![]()
2.煮沸的时候，一次性倒入过筛好的面粉，搅拌，使面粉完全湿润，关火![]()
3.当面糊冷却到不太烫手的时候，分三次加入打散的鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋吸收后再加下一次![]()
4.面糊装入裱花袋，前面剪个口子，挤出10cm左右的长条![]()
5.烤箱210度烤15分钟至泡芙膨胀，然后温度降到180度烤25分钟，表面黄褐色即可![]()
6.淡奶油加糖打发![]()
7.在泡芙的底部用裱花嘴戳两个洞，挤进奶油。然后，在泡芙上面也挤上奶油，加上樱桃做装饰
