幸运签语饼，每掰开一个签语饼，都会带给心仪的人一份惊喜。
2024-06-28 23:59:12 1380
幸运签语饼，英文“FortuneCookie”，一种又香又脆的小点心，可以作为一种休闲娱乐的小甜品。这种新奇与美味的结合广受青睐，尤其在餐厅中作为一种调节心情的小点心，倍受推崇。里面可以写上生日祝福、结婚祝福、塔罗牌预言等等，签语饼风靡国外，是西方佐餐美食的宠儿，每准备掰开一个签语饼，里面都会有一张写着未知语句的纸签透露出的神秘感。
这款小小的饼干，夹一张传递心意的纸条，掰开后会带给心仪的人一份惊喜，品尝甜品的时候，还将你的爱意传递给对方，真是非常的浪漫O(∩_∩)O。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 幸运签语饼，每掰开一个签语饼，都会带给心仪的人一份惊喜。
![]()
1.蛋白1个、白砂糖45克，稍微搅拌一下混合均匀，出现泡沫就行了，无需打发开。![]()
2.加入清水20毫升，香草精2克，稍微搅拌一下混合均匀就可以了。![]()
3.无盐黄油20毫升隔热水融化，稍微搅拌一下混合均匀。![]()
4.筛入玉米淀粉5克、中筋面粉35克。![]()
5.用刮刀切拌一下混合。![]()
6.混合均匀至无颗粒的状态就行了。![]()
7.一次挖一勺的面糊，倒在硅胶垫上，一次摊4个为宜，不宜太多因为后面太多的话不好操作。![]()
8.用勺子底，把面糊均匀的摊开，摊成8厘米左右大小就行了。![]()
9.烤箱170℃提前预热，烤6-8分钟左右。看到边缘微微变焦就差不多好了。每家的烤箱温度有差异，最后2分钟需要关注着，别太焦了，时间自己微调一下。![]()
10.烤好后，趁热翻个面，有隔热手套的话最好戴上，因为会比较热哦。把做好的字条放在中间，提起面饼先折叠。![]()
11.再找个杯子，用杯口弯一下，造一下型，使饼干折成元宝状就行了。![]()
12.造好型的签语饼放在一个小碗或者杯子里，让它冷却定型。![]()
13.完成拍照O(∩_∩)O。![]()
14.给你爱的人一个小惊喜吧。![]()
15.清新香草味和浓浓奶香，一口酥脆。
