一口稻荷寿司
2024-05-10 21:01:49 2009
一口的分量，酸甜的醋饭，多元的材料，加上富有蛋白质的豆腐皮，不管大人小孩都爱吃。所谓“稻荷寿司”，就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说，用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。在《守贞谩稿》里这样写道：“天保末年（大约1844年），江户将油炸的豆腐做成一方袋形，把木耳、干瓢等物与饭纳入其中，做为寿司四处兜售。……此名稻荷鮨，或称篠田鮨，因狐而得名，以野干（狐狸在日本古称野干）最好油炸之品故也。此乃最贱价之鮨也……”
Details of ingredients
Technique
Steps to make 一口稻荷寿司
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1.准备材料![]()
2.煮一锅热饭，倒入适量的盐，醋和糖，调成醋饭，放凉备用![]()
3.煮热水，加点酱油和鸡精调一点味，把油豆腐下去煮一会![]()
4.油豆腐一面开一个小口，等醋饭凉了之后，把它釀在油豆腐里![]()
5.面上放上金枪鱼![]()
6.再挤一点沙拉酱![]()
7.最后撒上一点芝麻就行了，胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切碎按之前的步骤做就可以了。
