卤水鸭头
2024-06-27 09:02:16 536
大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了
做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔
鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单
鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老
还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一
对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，一般人群均可食用
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卤水鸭头
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1.将鸭头清理干净![]()
2.一切为二备用![]()
3.锅内烧水下入鸭头焯几分钟![]()
4.用凉水洗净![]()
5.葱切段，姜切片备用![]()
6.八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净![]()
7.将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜![]()
8.再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝![]()
9.倒入生抽、老抽![]()
10.滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可
