鲷鱼烧
2024-06-26 02:59:23 167
鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，所做成的形状像鲷鱼，衍生自今川烧。鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热吃为好。再配杯黑乌龙茶，茶味较浓，搭配正好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲷鱼烧
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1.所有食材称重备好。![]()
2.将两个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入干净的盆中。![]()
3.用手动打蛋器搅打均匀。![]()
4.放入牛奶继续搅打均匀。![]()
5.将泡打粉，玉米淀粉，低粉混合过筛放入蛋液中。![]()
6.搅拌成无颗粒的流动面糊。![]()
7.这是软化的黄油。![]()
8.倒入面糊中。![]()
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜静置三十分钟。![]()
10.红豆沙200克，平均分成十份备用。![]()
11.将面糊放入一次性裱花袋里，尖部剪一个小口。![]()
12.鲷鱼烧模具两面烧热，表面刷上少许黄油。![]()
13.先挤入六七分满的面糊，接着取一个豆沙球按扁放在面糊上面。![]()
14.快速倒入适量面糊至填满模具。![]()
15.小火加热至两面金黄色即可，一定要看好火候，这个熟的快，约一二分钟，不然容易糊哦。![]()
16.成品图。![]()
17.小可爱有木有。![]()
18.刚出锅的鲷鱼烧胖胖的，表面脆脆的，里面甜甜的。![]()
19.给孩子当个早点零食都很不错啊。![]()
20.成品图。
