素烧鹅
2024-06-21 15:02:24 488
传统的素烧鹅都是油炸的，过于油腻，我改良了一下，先蒸后烤，减少了油量，健康又美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素烧鹅
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1.豆腐皮清水泡软沥干水份。![]()
2.白糖、生抽、蚝油，加入半杯温水调成酱汁。![]()
3.倒入沥干水的豆腐皮中浸泡10分钟入味。![]()
4.取出豆腐皮层层叠起卷成筒状。![]()
5.入蒸锅蒸3-4分钟。![]()
6.倒出蒸出来的汤汁。![]()
7.烤盘刷薄油，放入豆腐卷，表皮刷油，入预热好的烤箱220度中层10分钟。![]()
8.切块装盘。![]()
9.成品，外酥里嫩。
