芹菜虾肉水饺
2024-05-01 21:02:20 1886
冬至了，来一盘芹菜虾肉水饺。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芹菜虾肉水饺
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1.肉馅250克。![]()
2.备明虾。![]()
3.备面粉。![]()
4.面粉加水，和成软硬适中的面团，加盖饧制。![]()
5.明虾去头尾、去虾壳，挑虾线，洗净，切成小粒。![]()
6.芹菜洗净，切粒剁碎。![]()
7.芹菜放入手中，双手用力挤压，沥出水分，放香油，搅拌均匀。![]()
8.肉馅放料酒。![]()
9.放盐。![]()
10.放五香粉。![]()
11.放胡椒粉。![]()
12.放味精。![]()
13.放葱姜末、放虾粒。![]()
14.肉馅、芹菜共置一容器。![]()
15.搅拌好饺子馅。![]()
16.取一块面团搓成长条。![]()
17.切成剂子。![]()
18.擀成饺子皮。![]()
19.将馅放入饺子皮中，双手压边包成饺子。![]()
20.包好的饺子。![]()
21.饺子入锅煮三开，饺子皮鼓起，用手按皮馅分离，即成熟。![]()
22.煮好的饺子，随蘸汁上桌。
