香酥掉渣葱油饼
2024-06-21 09:02:14 131
咬一口可以掉渣的葱油饼,外皮酥香、内部暄软,刚出锅就被一抢而空,你一定要试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香酥掉渣葱油饼
- 1.三杯的面粉加入一杯的开水,搅成絮状后,再加入约小半杯的凉水,这个比例作出的烫面面食绝对不会失败哈。
- 2.活好的面团盖上盖醒15分钟,等的功夫切好葱花。
- 3.面团擀成方形面片,要薄薄的才好吃。
- 4.面片上均匀抹一层油,撒上盐、五香粉和葱花。
- 5.从一头卷起,边卷边抻面,这样出来的层多。
- 6.两边面头捏死,把葱花都包进去,团成团,用手掌按扁擀成薄饼,还是要薄!
- 7.油温热后放入葱花饼,中小火烙至上色。
- 8.两面金黄即可出锅,表皮很酥脆啊,一碰就掉渣。
- 9.加了五香粉的葱油饼口味更加丰富,这款家常面点人气超高,一口气吃了很多。