多彩甜甜圈
2024-06-21 00:00:46 286
圣诞节的时候，为了让圣诞袜子再鼓一点，在女儿回家前匆匆做了几个甜甜圈藏起来，晚上装进去，另外的送给了别的小朋友，第二天大家都收到了“圣诞老公公”送的甜甜圈，小朋友们几乎都当早餐吃了，一致认为“圣诞老公公”送的甜甜圈非常美味！女儿要求我也给她做一次，我说我可以试试。
其实那天做得特别匆忙，甜甜圈做得都不是很圆，然后上面的巧克力没完全干透就装了，成品不是很满意，没拍照，前几天重做了一次，这次让小家伙们吃过瘾了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 多彩甜甜圈
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1.在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐，上面放高筋面粉，顶上再挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。![]()
2. 启动一个和面程序，我这个面包机一个和面程序是20分钟。![]()
3.一个和面程序 结束后加入软化的切丁的黄油。![]()
4.再启动一个和面程序。![]()
5.检查面团，已能拉出薄膜。![]()
6.检查面团，已能拉出薄膜。![]()
7.取出面团排气。![]()
8. 擀成1CM左右厚的圆片。![]()
9.用甜甜圈模具在上面压出形状。![]()
10.取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈面团轻轻的移在上面。![]()
11. 放烤箱发酵，下面放一碗热水。![]()
12.发至一倍大左右。![]()
13.锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。![]()
14.把甜甜圈移进去，拿掉油纸。![]()
15.迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油。![]()
16. 巧克力隔水融化，调匀。![]()
17.把甜甜圈的一面沾上巧克力。![]()
18.再沾上些糖针。![]()
19.放烤网上凉干。![]()
20.可以吃啦！
