香椿拌面
2024-06-20 05:59:38 75
第一次吃香椿拌面是小时候去亲戚家，捞面的菜码有一盘香椿芽，四十多年前，香椿是稀罕物，大概是亲戚家院里有一棵香椿树，那时候我还小，记不得香椿的味道，我却一直记着香椿可以拌面，可以做捞面的菜码。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香椿拌面
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1.主要原料。![]()
2.香椿芽用开水烫一下。去除草酸。![]()
3.香椿芽切碎备用。![]()
4.炸香花椒油。![]()
5.碗里放酱油，生抽，少许醋，少许香油（不用放盐，酱油已经够咸）浇上热花椒油。做好酱油卤。![]()
6.开水下锅煮面条。![]()
7.面条煮熟，捞在碗里，放入香椿芽和酱油卤拌匀即可。![]()
8.香椿拌面。
