香菇白菜汆丸子
2024-06-19 15:02:59 337
今天，就做这锅姐俩都喜欢的“香菇白菜汆丸子”，既能吃到肉又很清淡不油腻，主要是便宜，呵呵！糊弄的姐俩十分开心，对我绝对没意见！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇白菜汆丸子
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1.主要原料。![]()
2.先把大白菜切成条。![]()
3.葱姜切末备用。![]()
4.再切一些姜片葱段炝锅用。![]()
5.把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。![]()
6.再往肉馅里撒少许胡椒粉。![]()
7.少许鸡粉。![]()
8.少许黄酒拌匀。![]()
9.然后在滴几滴香油。![]()
10.在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克。![]()
11.再加入少许清水用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。![]()
12.炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。![]()
13.注入750ml的清水。![]()
14.下入泡发好的香菇煮开。![]()
15.锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜。![]()
16.白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。![]()
17.把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。![]()
18.丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。![]()
19.此汤特点；白菜清淡、丸子嫩滑、汤鲜味美、十分爽口。
