苹果炖生鱼
2024-06-18 12:00:52 862
偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味···
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苹果炖生鱼
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1.准备好苹果、黑鱼、生姜。![]()
2.黑鱼收拾干净，切厚片备用。![]()
3.苹果去皮、切块备用。![]()
4.锅中油热，爆香姜片。![]()
5.倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。![]()
6.加入适量冷水，煮开。![]()
7.转入砂锅。![]()
8.撇净浮沫；炖至汤汁浓白。![]()
9.倒入苹果块。![]()
10.大火煮开。![]()
11.加入适量盐调味。![]()
12.炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
