溜肉段
2024-06-18 06:02:50 634
溜肉段是姑娘最喜欢吃的一道菜，是家里做得最多的一道肉菜，也属于东北的特色菜吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 溜肉段
![]()
1.将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁![]()
2.将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会![]()
3.将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌![]()
4.将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制![]()
5.外皮酥脆捞出![]()
6.锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅![]()
7.成品图
