辣子鸡
2024-06-17 06:01:34 2305
原来一直觉得鸡胸肉不好吃，在做了几次辣子鸡后，竟然喜欢上了鸡胸肉，它脂肪少，是减脂瘦身的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣子鸡
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1.原料：鸡胸肉，青椒，红椒和葱姜蒜。![]()
2.青椒红椒切段，干辣椒切段，葱姜蒜切片。![]()
3.鸡肉洗净，切小块，加黑椒粒，盐。![]()
4.加生抽。![]()
5.加料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。![]()
6.再加入玉米淀粉，搅拌均匀。![]()
7.加入食用油3克，搅拌均匀。![]()
8.锅中倒入油，下入鸡块，滑炒出锅。![]()
9.就着锅中剩余的油，加入干辣椒和豆瓣酱炒香。![]()
10.烹入料酒去腥。![]()
11.加葱姜蒜炒香。![]()
12.加入青红椒，翻炒均匀，为防止干锅，可以加少许清水。![]()
13.加入生抽。![]()
14.加入白糖调味。![]()
15.最后倒入鸡肉，翻炒均匀出锅。![]()
16.辣度适中，鲜美的辣子鸡块上桌喽。
