三股辫子面包
2024-06-15 12:00:33 50
三股辫子面包，漂亮的造型、金黄的色泽、细腻柔软的口感……离不开的是好的烤箱和好的面包机，而我刚好有超棒的卡士960A蒸汽风炉，和那解放双手，20分钟出膜杠杠的东菱6D面包机！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三股辫子面包
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1.将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，设置20分钟![]()
2.和面10分钟后检查面团，有厚膜后加入黄油，和面至能拉出不易破的手套膜![]()
3.将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜后进行一发![]()
4.手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成![]()
5.将面团平均分成6份，再平均分成3份，盖上保鲜膜后静置20分钟![]()
6.取3小份，分别搓成长条形![]()
7.编成三股辫子![]()
8.烤箱启动发酵功能，设置38度，时间50分钟![]()
9.制作蛋黄液：蛋黄加入牛奶内，打散拌匀后过筛倒入喷壶内![]()
10.将发酵好的面团取出，烤箱预热170度![]()
11.均匀地朝面包胚上喷洒蛋黄液![]()
12.放上杏仁片装饰一下![]()
13.烤箱170度15-18分钟![]()
14.出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存![]()
15.今天玩玩另一个拍照的风格![]()
16.有喜欢这风格的亲吗？![]()
17.超绵软的！
