翅根焖土豆
2024-06-13 12:02:46 307
土豆炖肉是经典的选择，不管是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，有肉，想加蔬菜一起烧，那就加土豆吧，绝对不会错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 翅根焖土豆
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1.翅根洗净用料酒、盐腌制半小时；姜切片，干辣椒切开，蒜剥成整粒；土豆削皮洗净![]()
2.土豆切块待用（土豆快烧时再切，防止氧化）![]()
3.锅内放油烧热，爆香姜片、干辣椒、八角![]()
4.倒入翅根炒至变色![]()
5.加入酱油、料酒、糖、几滴醋、水大火烧开，转小火烧20分钟![]()
6.然后加入土豆、大蒜粒，再焖烧15分钟![]()
7.最后加入盐、鸡精收干汤汁即可。
