小吊梨汤

2024-08-04 05:58:44 667

小吊梨汤
冬季要多吃一些水果,如果觉得直接吃太冰凉,可以煮成糖水。重点推荐梨,它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤,煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低,清火润肺的效果更好。

Details of ingredients

  • 500克
  • 干银耳20克
  • 话梅3颗
  • 冰糖50克
  • 1000克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间半小时

Steps to make 小吊梨汤

  • 1.准备好食材和份量。
  • 2.干银耳用热水泡软,剪掉根部黄色的部分,撕成小朵。
  • 3.梨用盐反复搓洗干净外皮,把梨皮小心的削下来。
  • 4.梨对半切开,去掉中间的果核,再切成大拇指大小的方块。
  • 5.砂锅里放2斤的水,大火煮开后,依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开,冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果,加了冰糖的热饮,风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖,土法熬制的冰糖比较大块,每次用2-3块就可以了。
  • 6.煮十分钟左右撒适量的枸杞。
  • 7.一直煮到砂锅里的水下降三分之一,就可以关火了。
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