小吊梨汤
2024-08-04 05:58:44 667
冬季要多吃一些水果,如果觉得直接吃太冰凉,可以煮成糖水。重点推荐梨,它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤,煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低,清火润肺的效果更好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小吊梨汤
- 1.准备好食材和份量。
- 2.干银耳用热水泡软,剪掉根部黄色的部分,撕成小朵。
- 3.梨用盐反复搓洗干净外皮,把梨皮小心的削下来。
- 4.梨对半切开,去掉中间的果核,再切成大拇指大小的方块。
- 5.砂锅里放2斤的水,大火煮开后,依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开,冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果,加了冰糖的热饮,风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖,土法熬制的冰糖比较大块,每次用2-3块就可以了。
- 6.煮十分钟左右撒适量的枸杞。
- 7.一直煮到砂锅里的水下降三分之一,就可以关火了。