美食abc 中式菜 浙菜金针酸菜肥牛煲2024-06-13 00:02:30 832Details of ingredients酸菜2棵肥牛片300克金针菇200克红色剁椒2大勺花椒10粒大料1个盐1勺姜2片黑胡椒粉少许五香粉少许Technique难度初级工艺炒口味酸辣时间半小时Steps to make 金针酸菜肥牛煲1.准备好原料2.酸菜切段3.锅底少许油小火爆香花椒和大料4.然后放入酸菜翻炒2-3分钟,炒出酸菜的酸味5.加入适量清水煮2分钟6.加入金针菇煮熟7.加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉,盐一勺即可,因为酸菜里还有些咸味的8.加入肥牛片煮熟即可9.成品图炒初级半小时酸辣