大骨萝卜汤
2024-04-20 11:28:40 722
我平时也会做点大骨汤为高汤， 为了做菜，煮面都很方便。如今天，煮了一大锅骨头汤，只用一部分汤煮上些白萝卜，白萝卜的营养价值是不容置疑的，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。加入了白萝卜不仅能使营养更丰富，它含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容，而且味道清甜不油腻， 更能清热去火，润肺去燥的功效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大骨萝卜汤
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1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；![]()
2. 大火烧开， 撇去浮沫；![]()
3.加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；![]()
4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；![]()
5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；![]()
6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；![]()
7.加入盐，胡椒等调味料；![]()
8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。
