重阳糕
2024-04-20 15:28:20 2461
九九重阳节是我国的传统节日，也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天，人们都会做些糕点来庆祝，以此增添节日气氛。
重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。
眼看重阳节快到了，特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕，祝福他们健康长寿！幸福快乐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 重阳糕
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1.备好所需食材![]()
2.把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀![]()
3.边倒水边搅拌![]()
4.搅拌成小块状![]()
5.用手搓揉小块面团，过筛出细粉![]()
6.将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模）![]()
7.水开后大火蒸5分钟![]()
8.取出后在上面铺一层红豆沙![]()
9.再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟![]()
10.取出后再铺一层红豆沙![]()
11.在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面![]()
12.水开后放入锅中，大火蒸20分钟即可![]()
13.取出放凉后再切成小块享用，Q弹软糯，很好吃哦
