茄汁粽子
2024-06-12 21:04:05 31
各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
馋嘴乐今天介绍的【茄汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。只是“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁粽子
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1.熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。![]()
2.把粽子去掉外皮。![]()
3.放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。![]()
4.锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。![]()
5.加番茄沙司。![]()
6.加玫瑰红醋。![]()
7.加入枸杞，小火煮2分钟左右。![]()
8.淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。![]()
9.将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
