春笋烧蹄膀
2024-06-11 15:02:38 134
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春笋烧蹄膀
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1.蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净.![]()
2.春笋剥去外皮洗净.![]()
3.备好调料食材.![]()
4.蹄膀切大块.![]()
5.春笋切滚刀块.![]()
6.锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.![]()
7.锅内放多点油,放入笋块煸炒微焦黄盛出.![]()
8.锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.![]()
9.加入调料食材,炒上色入味.![]()
10.－次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.![]()
11.然后合入笋块,加盐烧入味,出锅前加味精调味.![]()
12.出锅装盘即可.
