时蔬盐烤秋刀鱼
2024-07-08 18:02:52 198
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 时蔬盐烤秋刀鱼
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1.秋刀鱼是冷冻的，先化冻![]()
2.不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；![]()
3.在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；![]()
4.撒盐、撒现磨的黑胡椒；![]()
5.鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；![]()
6.准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；![]()
7.土豆胡萝卜切片，青椒切丝；![]()
8.把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；![]()
9.拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；![]()
10.鱼反过来，再抹上油；![]()
11.摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；![]()
12.再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；![]()
13.到时取出，撒点柠檬汁即可开吃。
