糖炒板栗
2024-06-09 02:59:19 1057
昨天用烤箱烤的，开口不太理想，今天试试这个做法，糖炒，结果比烤出来的效果好，剥皮容易，栗子也非常软糯香甜！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖炒板栗
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1.板栗先用清水投二遍，然后加点精盐和一匙淀粉，浸泡五分钟，投洗干净控干水份。![]()
2.在鼓起的一面用刀砍一下，要砍透外皮。![]()
3.再砍一刀成十字花刀，要往两边多切点，这样煮时口张开的就大。![]()
4.切口面朝上都摆放在锅里。![]()
5.锅中加三分之热水，盖上盖子先闷煮五分钟。![]()
6.揭开锅盖，看都张口了，先取出。![]()
7.锅中加一小碗清水，再加适量白砂糖，熬煮到起大泡泡。![]()
8.下入栗子翻炒一分钟。![]()
9.加入清水，和栗子齐平就可以，盖盖煮二十分钟。![]()
10.汁收干了后，加一匙食用油炒一分钟就好了。![]()
11.各个开口，剥皮容易，软糯香甜真好吃！
