茄汁牛腩炖土豆
2024-06-10 15:02:36 3531
茄汁、牛腩、土豆的搭配广受欢迎，这几种食材无论是全部入菜还是分别搭配，味道都很不错的。而且炖好的菜很软烂，老人孩子吃也都合适。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁牛腩炖土豆
![]()
1.牛腩切大块![]()
2.凉水入锅焯水捞出![]()
3.然后电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，然后用蹄筋功能，把牛腩炖至软烂。![]()
4.炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香![]()
5.西红柿去皮切块放入![]()
6.炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉![]()
7.炖至西红柿软烂后加入番茄酱![]()
8.翻炒均匀![]()
9.把炖好的牛腩放入砂锅，土豆切滚刀块放入，牛肉汤以和牛腩持平为宜，不要过多![]()
10.倒入炒好的西红柿，大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。
