紫芋炒肉
2024-06-10 12:02:22 82
紫芋是广东街坊喜欢的一种芋，每年的广州芋头文化节热闹非凡，一个紫芋能拍卖到五六十万，还有各种芋头文化的美食品尝。今天就来做一个紫芋炒肉，家常菜，也是粤菜家家户户会做的。用苏泊尔空气翻炸锅做的比较干、香、粉，用普通锅做的比较湿。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫芋炒肉
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1.紫芋去皮，洗净，切方块；PS：广东的紫芋一个很大，取300克即可![]()
2.猪肉洗净，切片，放盐、油、酱油，拌均；![]()
3.猪肉片放入锅中，煎至微黄；PS：不要加搅拌器；![]()
4.锅里放一点油，把紫芋片放在肉上面；![]()
5.时间设置15分钟；![]()
6.加入盐、酱油翻转一次；![]()
7.香葱拌均即可。
