潮汕毒药
2024-07-03 14:58:41 614
Details of ingredients
Technique
Steps to make 潮汕毒药
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1.活的梭子蟹买回来清洗干净。![]()
2.吸干水，放好。![]()
3.倒入半瓶高度白酒浸泡20分钟，杀菌，注意：不要酱香型白酒。![]()
4.再次用过滤水，或凉白开，冲掉白酒。![]()
5.然后拨开壳，边缘用剪刀修至看见膏，脚用刀拍打一下，放入容器。![]()
6.放入配料。![]()
7.调碗酱汁：（白糖一大匙，盐一小匙，味精少许加入白开水搅拌至溶于水）芥末少许，日本酱油半小瓶，加些矿泉水没过食材，最后淋上芝麻油。![]()
8.搅拌一下像这样。![]()
9.封上保鲜膜，冰箱冷藏3小时。![]()
10.那个鲜甜味道让你…
