糖醋排骨
2024-06-06 14:59:41 8173
年夜饭的荤菜哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋排骨
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1.排骨剁小块。![]()
2.清水加入排骨，准备焯水。![]()
3.水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。![]()
4.糖醋汁按比例兑好，搅拌均匀至糖化开。![]()
5.热锅温油，放入排骨小火煎一下。![]()
6.煎到稍微收紧即可。![]()
7.留底油，放入葱姜丝，翻炒。![]()
8.再次倒入排骨，翻炒。![]()
9.加入糖醋汁。![]()
10.烧开后，改小火，慢炖。![]()
11.盖上盖子小火炖煮，直到汤汁收得差不多，一共大约个把小时。![]()
12.出锅撒白芝麻，肉质软烂，酸甜可口。![]()
13.色泽鲜艳。
