法式仙贝鸡排
2024-05-06 15:04:49 297
香草的芬芳是这道菜的亮点所在
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法式仙贝鸡排
![]()
1.起锅干煸猪肉馅![]()
2.仙贝对剖后下锅拌炒，再入芦笋丁、洋葱丁下锅拌炒![]()
3.加入1/2茶匙香草液、1汤匙酒、1茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙盐调味，离火后再入适量奶酪丝拌匀![]()
4.鸡胸肉用肉垂拍松后均匀裹上面粉备用![]()
5.将炒料、适量起司丝铺在鸡排上卷起封口![]()
6.用1/2蛋液和均酥炸粉后均匀裹附在鸡排上，再将外表沾裹面包粉![]()
7.鸡排以160度油温油炸至表面金黄![]()
8.酱汁：取2汤匙番茄酱和匀2汤匙泰式甜辣酱调和即可
