四寸心形蛋糕
2024-05-23 15:04:03 145
Details of ingredients
Technique
Steps to make 四寸心形蛋糕
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1.模具洗净擦干至无水滴！![]()
2.蛋黄与蛋白分开！![]()
3.蛋黄里面放入白糖！![]()
4.倒入水搅拌均匀！![]()
5.倒入食用油搅拌至融合！![]()
6.筛入面粉！![]()
7.搅拌均匀至无颗粒！![]()
8.蛋白里放入白醋和白糖！![]()
9.打发至硬性发泡！![]()
10.将打发好的蛋白取一半倒入蛋黄糊里面搅拌均匀！![]()
11.然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀，气泡了一阵几下，我这个是还没有震的~![]()
12.模具里面抹一层薄薄的油！![]()
13.将蛋黄糊倒入模具中，烤箱预热210°中层五分钟左右转160°25--30分钟就可以了！![]()
14.烤好之后拿出来马上倒扣过来！![]()
15.脱模！美美哒感觉~![]()
16.成品欣赏！![]()
17.成品欣赏！![]()
18.成品欣赏！![]()
19.成品欣赏！
