柠檬酸辣花甲
2024-07-17 14:59:32 2132
花甲一般不是做花甲粉就是爆炒花甲，想不想换一种做法来吃花甲？今天给大家分享这款连汤汁都不放过的柠檬酸辣花甲，比炒着吃的还过瘾，酸辣爽口好吃到爆，喜欢的小伙伴可以做来尝尝哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬酸辣花甲
![]()
1.准备好食材，花甲放盆里加一勺盐和几滴食用油泡一个小时吐尽泥沙，然后清洗干净，其他配料都准备好。![]()
2.花甲放入锅中加水，放姜片和2勺米酒，没有放料酒或者黄酒。![]()
3.水烧开煮5分钟花甲全部开口后捞出花甲，然后再次洗净沥干水分。![]()
4.沥干水分的花甲放入大碗中，放入小米辣，洋葱碎。![]()
5.放入姜末，蒜末，凉拌菜一定不能少了蒜末。![]()
6.放入白糖，多少根据自家口味调节。![]()
7.放入百香果汁，实在没有可不放，但是放了味道更好。![]()
8.放入香油，就是通常所说的小磨香油，芝麻油。![]()
9.放入蒜蓉辣酱，这蒜蓉辣椒酱是我自己做的。![]()
10.放入味极鲜酱油和糯米醋，世面上任何一个牌子都有味极鲜酱油的，比普通生抽味道要好很多。![]()
11.最后放柠檬片，柠檬籽一定要去掉，不然菜会苦。![]()
12.拌匀后放冰箱冷藏30分钟后再吃更入味。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。
