驴打滚
2024-06-06 06:02:45 799
北方人称之为驴打滚，小时候特别喜欢吃，肉肉的，甜甜的，在上海吃不到这样的糕点，一直想学习做。第一次做，感觉不错！成功
Details of ingredients
Technique
Steps to make 驴打滚
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1.把所有糯米粉，淀粉，白糖，混合加温水调成糊状，放橄榄油，搅拌均匀，油和面糊充分融合就好了……![]()
2.调和好的感觉向酸奶一样稠厚。![]()
3.大火蒸30分钟出锅，晾凉了![]()
4.案板准备一个保鲜膜铺好、抹油。以防粘连![]()
5.凉透的面团放在案板上擀成薄片![]()
6.有点不好擀，需要耐心一点点擀![]()
7.涂上豆沙馅儿…![]()
8.一边卷起卷紧![]()
9.卷好…准备炒熟的黄豆粉…撒在案板上![]()
10.滚均匀…![]()
11.出锅
