青红椒辣酱
2024-06-04 20:58:56 189
买了一些辣椒，放了几天后变成花花绿绿的“彩椒”了。本着节俭过日子的原则，还是想办法消化掉这些“彩椒”。以前用新鲜的红辣椒做过辣酱，这一次来个一勺烩，不管什么颜色，一起粉碎熬制辣酱，所以就叫“青红椒辣酱”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青红椒辣酱
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1.主辅料： 青红椒、姜蒜![]()
2. 把青红椒去蒂洗净。![]()
3. 放在菜板上切几刀。块头小一些，容易粉碎。![]()
4. 选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎。![]()
5. 把姜蒜切碎。![]()
6. 放入容器里，和辣椒同时粉碎。![]()
7. 把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。![]()
8.熬制到辣椒熟透，水分蒸发。![]()
9.放入黄豆酱、白糖调味。![]()
10.这时候用小火慢慢将其炒匀。![]()
11.炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。![]()
12.出锅盛入碗中，晾凉即可。盛入食碟，即可食用。
