小汽车蛋糕
2024-06-04 06:00:42 109
奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小汽车蛋糕
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1.先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，![]()
2.蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，![]()
3.再筛入低筋面粉，拌匀![]()
4.蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，![]()
5.取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，![]()
6.取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，![]()
7.倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，![]()
8.烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟![]()
9.出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，![]()
10.将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子![]()
11.取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，![]()
12.主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，![]()
13.再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，![]()
14.巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，![]()
15.取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
