快手农家味——西北农家煎豆腐
2024-06-03 00:03:02 1485
这是西北农家乐里经常出现的一道菜，也是我们这边家庭里最常见的一种豆腐的做法，简单，却也美味。
煎出来的豆腐非常地水嫩，却也滋味十足！
几分钟轻松搞定，非常之下饭哦。就馒头，就米饭，都是非常不错的选择！
麻辣鲜香，嫩滑爽口，非常不错的一道热菜哦。在这样稍稍有些凉意的秋天，来一盘热热火火的农家煎豆腐，吃出来的不仅是鲜香的味道，还有更多温暖和舒坦的感觉
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手农家味——西北农家煎豆腐
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1.北豆腐切成厚约1厘米的片。![]()
2.生姜和大葱切丝，小青菜摘洗干净切小段。![]()
3.锅里放适量油，凉油便下入辣椒面，小火炒香。![]()
4.下葱和姜丝炒香。![]()
5.加适量十三香和花椒粉翻炒![]()
6.加适量凉水。![]()
7.滴入几滴酱油。![]()
8.加盖，水烧开后下入豆腐片。![]()
9.加盖，中火煎至汤汁较少时加入适量食盐，下入青菜，轻轻搅拌均匀。![]()
10.稍稍再煎一两分钟，关火，装盘。
