鹌鹑蛋香菇烧肉
2024-06-02 02:59:40 656
色泽红亮，口感鲜香，搭配鹌鹑蛋，香菇，营养丰富，是过年必备的美味佳肴～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鹌鹑蛋香菇烧肉
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1.鲜肉备好。![]()
2.前腿肉清洗干净加入适量料酒焯水。![]()
3.瘦肉，肥肉分开切好。![]()
4.瘦肉，肥肉切好分开放。![]()
5.香菇提前泡发好备用。![]()
6.板栗剥壳备好。![]()
7.鹌鹑蛋提前煮好剥壳备好。![]()
8.姜片备好。![]()
9.热锅把肥肉放入小火煎出油脂盛出，锅内留少许油。![]()
10.姜片放入煸香。![]()
11.放入瘦肉炒出香味。![]()
12.放入香菇炒匀，加入生抽炒上色。![]()
13.放入鹌鹑蛋，加入适量热水，冰糖，老抽大火烧开转中火炖煮半小时。![]()
14.炖煮廿分钟后，放入板栗，加入少许盐继续炖煮十分钟。![]()
15.汤汁快收干时即可出锅。![]()
16.成品图。![]()
17.成品图。
