玛格丽特小饼干
2024-06-01 15:05:35 62
自从DIY烘焙以来，饼干中做的最多的就是玛格丽特，它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单，只有尝过的人才知道其中的美妙。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玛格丽特小饼干
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1.普通面粉80g，玉米淀粉120g,黄油100g，小蛋黄3个，糖粉60g。![]()
2.蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。![]()
3.再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。![]()
4.黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。![]()
5.分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。![]()
6.筛入粉类。![]()
7.轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟。![]()
8.团成小球。![]()
9.排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。![]()
10.放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可。
