葱香鲜肉元宵
2024-05-04 03:06:34 278
元宵节将至，你是喜欢甜口汤圆还是咸口元宵呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香鲜肉元宵
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1.主要食材如图所示示意，糯米粉、猪肉馅、蚝油、轻盐牡蛎酱油、料酒等。![]()
2.选购现成的猪肉沫，加1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油增酱鲜味。![]()
3.1勺臻品蚝油，让肉馅吃起来更鲜。![]()
4.少许白砂糖调味。![]()
5.适量淀粉，使得肉馅更具粘合，包起来更方便。![]()
6.切适量青葱，加入其中，搅拌均匀。![]()
7.适量糯米粉加适量清水![]()
8.揉制面团光滑不黏手，分成小面剂子备用。![]()
9.取一份，用双手轻轻摊成喇叭漏斗装。![]()
10.将猪肉馅加入其中，量要适量压一压（不宜过多，容易破）。![]()
11.而后一手托住面皮旋转，一手边收口，最后搓成圆球状。![]()
12.水烧开后，加入元宵。![]()
13.用类似煮水饺的方式来煮，沸腾后再加少许冷水。![]()
14.最后煮至沸腾浮起，即为成熟。![]()
15.可出锅食用，原汤也可以盛出来喝噢（原汤化原食）。![]()
16.鲜肉葱香元宵就做好啦~
