暑假零食，黄油牛奶小饼
2024-06-01 09:03:47 124
放暑假了，小朋友要出去玩了，还有小朋友的小伙伴们都带零食。外面的零食不放心，还是自己动手，做黄油牛奶小饼干，让孩子们有一个愉快的假期，还能带上自己做的饼干一起过暑假游玩。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 暑假零食，黄油牛奶小饼
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1. 黄油室温软化；![]()
2. 软化的黄油，打入鸡蛋拌均；![]()
3. 步骤2中阿如牛奶，拌均；![]()
4.糖粉、泡打粉、盐、低筋面粉，拌均过筛；![]()
5.过筛过的粉，加入到步骤3中，拌均；![]()
6.拌均好的面团，揉成光滑的面团，揉到三光(面光滑、手光滑、盆子光滑）![]()
7.面团用保鲜膜包裹，松弛10分钟；![]()
8.再一次揉成光滑的面团，排气；![]()
9.分成五等粉面团；PS：我这次做的比较多，擀面板没有这么大，所以分成了五等份，如果量少，擀面板大，不需要分。![]()
10. 取一等份擀成3毫米厚的面块，用饼干模具压出模型，小圆饼干；![]()
11.撕去多余的边；PS：五等份都做好，把所以边再揉成面块，相同方法做小饼。![]()
12. 把做好的饼胚，放入烤箱；PS:如果烤盘会粘型，建议垫上铝箔纸。![]()
13.烤箱预热180度，烤18分钟。PS：每个烤箱不同，还有做的饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异。
