葱香花卷面包
2024-06-01 00:03:38 74
朋友喜欢吃面包，不过血糖略有点点偏高，于是取消糖，做一款有咸淡滋味的葱香面包送给朋友，当时也没想做什么样子，卷上葱花后，想起小时候妈妈做的花卷，简单一缠绕就很漂亮，呵呵，就这么简单的一绕，花卷面包出炉了，朋友还以为我送的花卷呢！吃的蛮开心哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香花卷面包
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1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉![]()
2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟![]()
3.发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟![]()
4.葱切碎，撒2g盐腌制几分钟![]()
5.浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎![]()
6.卷成卷![]()
7.切段造型![]()
8.码入烤盘![]()
9.入烤箱二次发酵，45度40分钟![]()
10.发酵好的面团取出刷上蛋液![]()
11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟![]()
12.出炉，OK！
