啤香鲜锅
2024-05-31 17:59:20 261
这次的名字，是孩他爸帮忙取得，就俩字“鲜锅”刚听到时，就觉得这是什么破名字一点都不好听，后，经他一解释还蛮有道理的。
他说有鱼有羊，合起来不就是“鲜”么！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 啤香鲜锅
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1.鲤鱼洗净备用。![]()
2.葱切段，姜切片。![]()
3.胡萝卜、地瓜切厚片。![]()
4.生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。![]()
5.白菜洗净。![]()
6.金针菇洗净，干豆腐切宽条。![]()
7.主食是珠江面。![]()
8.蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。![]()
9.鱼肉切大块。![]()
10.锅中倒油，比平时要多些，放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。![]()
11.放入辣味豆瓣酱炒香，喜欢辣的可多放些，俺家有小宝贝不能吃辣，所以只放了一汤勺，味道刚好，宝贝也很喜欢。![]()
12.倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。![]()
13.换入平底锅放入鱼头稍煮。![]()
14.下入肉和青菜就可以开动喽！！先下鱼和肉，后下青菜，最后是面条。
