低油低糖吐司
2024-05-29 21:00:56 184
我和女儿特别喜欢吃面包，我又比较喜欢烘焙，每隔两天就要做次面包，可吃多了又怕长肉肉，所以我平时的面包、蛋糕一般都尽量减少油量、糖量。这款吐司面包，虽然低油低糖，组织细腻，拉丝效果也不错，很是松软。爱吃面包但又怕长肉的亲们可以尝试一下哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 低油低糖吐司
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1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住，开始和面20分钟![]()
2.20分钟后放入黄油再次和面30分钟![]()
3.和成光滑的面团后进行发酵![]()
4.发好的面团![]()
5.取出排气后分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟![]()
6.擀成椭圆形![]()
7.卷起![]()
8.压扁再擀成长条![]()
9.卷起![]()
10.放入模具，再次发酵![]()
11.发好的面包胚刷上蛋液![]()
12.烤箱预热，180度中下层烤35分钟，上色后盖上锡纸
