南瓜牛奶慕斯
2024-05-09 12:05:00 1107
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜牛奶慕斯
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1.准备戚风蛋糕；![]()
2.剖出1片备用；![]()
3.南瓜去皮蒸熟；![]()
4.过筛后加入绵白糖；![]()
5.加入100克牛奶；![]()
6.拌匀；![]()
7.鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；![]()
8.将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；![]()
9.菠萝味QQ糖加入水；![]()
10.隔水加热至融化；![]()
11.将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；![]()
12.再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；![]()
13.切割，用燕麦片装饰；![]()
14.完成。
