糖醋焖藕
2024-05-29 06:02:17 1677
以前做藕基本上都是炒着吃的，今天做的这个的藕即像炒又像拌，是介于炒和拌之间的方法，清脆的藕片酸甜适中，再加上花椒那麻香的口感，味道还是蛮不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋焖藕
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1.莲藕一节![]()
2.去皮后切片![]()
3.水烧热焯烫莲藕![]()
4.捞出过凉开水![]()
5.准备一小碗糖醋汁：酱油1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺![]()
6.炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之![]()
7.接着倒入勾兑的糖醋汁![]()
8.倒入焯烫后的藕片![]()
9.盖盖焖2-3分钟即可
