美食abc 家常菜 自制食材自制剁椒2024-05-28 20:59:28 889Details of ingredients二荆条红辣椒2000克大蒜头500克姜200克盐80克糖50克白酒100克Technique难度中级工艺拌口味甜辣时间约三天Steps to make 自制剁椒1.准备好辣椒,清洗干净,晾干水分,去蒂。2.大蒜头去皮,姜清洗干净,晾干水分。3.辣椒剁成末。4.大蒜头和姜都切成末。5.放入一个大盆中。6.加盐。7.加糖。8.加入白酒,拌匀,室温静置发酵一天,装入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,一个礼拜后就可以吃了。中级拌甜辣