鸡汤火锅
2024-05-28 05:59:19 445
这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美。鸡肉性温，非常适合冬季食用，用鸡汤是一种非常好的火锅锅底，涮料有荤有素，搭配合理。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡汤火锅
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1.鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。![]()
2.把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。![]()
3.盖盖煲4个小时。![]()
4.煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。![]()
5.羊肉切片盛盘。![]()
6.羊脑盛盘。![]()
7.冻豆腐盛盘![]()
8.各种肉丸盛盘。![]()
9.苦菊洗净盛盘。![]()
10.羊血切片盛盘。![]()
11.海带丝洗净盛盘。![]()
12.油豆皮盛盘。![]()
13.大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。![]()
14.豆腐乳盛入碗中。![]()
15.葱、姜、香菜分别切末。![]()
16.将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。![]()
17.然后就可以开始涮了，涮的时候先荤后素。
