茶香豆腐干
2024-05-28 03:01:08 122
想吃鲜味的食物，
想呼吸新鲜空气，
想欣赏天然美景，
最好还有知己相伴。
这段话出自师太的《黑，白，许多灰》，也是我喜欢的生活，但生活不能总是说走就走的旅行。但美食，只要愿意，我们还是可以与之为伴。期待食材的相遇给我们带来的惊艳，这豆腐只因有了绿茶的加入，缕缕茶香让我们欲罢不能，下饭、闲暇时的小吃都值得回味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茶香豆腐干
![]()
1.准备好豆腐。![]()
2.沿着对角线将豆腐切成八块。![]()
3.将切好的豆腐在淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味。![]()
4.准备好茶叶。![]()
5.准备好八角、辣椒与花椒。![]()
6.将豆腐与香料放进砂锅中。![]()
7.加入清水，加入生抽。![]()
8.大火煮开，倒入绿茶叶，让茶叶充分泡开。![]()
9.熄火，让豆腐在汤水中浸泡2个小时，取出食用。
