香芒鸡柳
2024-05-28 00:03:16 80
也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香芒鸡柳
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1.主要食材和调味：鸡胸肉。![]()
2.芒果...![]()
3.盐，蛋清，胡椒粉，糖。![]()
4.将鸡胸肉顺着纹路切成条状。![]()
5.然后加入蛋清。![]()
6.胡椒粉，盐糖拌匀腌差不多15分钟吧。![]()
7.加入玉米粉再拌匀。![]()
8.拌匀...![]()
9.芒果也切成条状备用。![]()
10.事实证明，要粗条状，不然很容易糊掉。我今天就是切的过细了。![]()
11.起锅，放少许的油。![]()
12.放入鸡肉。![]()
13.炒开...![]()
14.并炒熟...![]()
15.关火放入芒果。![]()
16.利用锅的余热把芒果稍微加热就可以了。不要大火哦，不然芒果会酸掉和糊掉。![]()
17.放入芒果后就不要再放任何的调味了，这样会破坏掉芒果的原味，也不要放葱姜蒜之类的配菜，我觉得不搭，会有很奇怪的一个味道。
