不太正宗的意大利咖喱饺子
2024-05-19 21:05:09 54
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间，效率高。意大利饺子不仅形状美，还味道鲜；既有中国菜的鲜香，又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把，不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅，有着中国饺子的味道，浇上的咖喱汁，又有浓厚的西方清韵，这是一道中西结合的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 不太正宗的意大利咖喱饺子
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1.肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。![]()
2.搅拌均匀。![]()
3.面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。![]()
4.洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。![]()
5.把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。![]()
6.在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。![]()
7.再盖上令一张面片。![]()
8.用擀面棍压紧。![]()
9.取下多余的面片。 把生坯从模具上轻轻取下来。![]()
10.下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。![]()
11.另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。![]()
12.再下入豌豆煸炒均匀。![]()
13.加入适量的水烧开。![]()
14.加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。![]()
15.转中火煮至汤汁浓缩粘稠。![]()
16.把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。
